Matambre a la pizza en la parrilla 5 5 7

Matambre a la pizza en la parrilla

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st Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por cejota22 el Sáb Nov 26, 2011 7:31 pm

Bueno gente hasta q tengamos seccion gourmet los pongo en charlemos jajajaja como algunos saben el ddia de la fan sci pospuse el matambre y les dije q les iva a mostrar como se hace en un post dicho post es este.

Les paso a contar los ingredientes:

1 matambre de ternera
300g queso muzzarella
300g jamón cocido
1 litro de leche
2 dientes de ajo

Salsa:

Aceite
2 dientes de ajo
1 Cebolla grande
Puré de tomate
Condimentos:


ahora la preparacion :

1 ) Dejar el matambre durante 12 hs en leche y ajo.Dato especial mas o menos cuando alla cumplido la mitad del tiempo cambiarle la posicion .



2 ) Preparar la salsa.( es facil freimos la cebolla luego ponemos el morron y cuando ya esten colocamos el ajo unos segundos despues el pure de tomates y al final cuando apagamos la hornalla todos los condimentos q gusten yo le puse sal, pimienta y ají molido).



3 ) Retiramos el excedente de grasa del matambre y salpimentamos a gustos.Dato especial haganle cortes en los bordes y marquen en un solo lado con el cuchi para q no se entuve o infle.



4 ) Preparar la parrilla:Fuego,brasas y demas.



5 ) Colocar el matambre del lado de la grasa hasta q este a punto medio luego darlo vuelta y ponerle la salsa (q este caliente asi derrite mas rapito el queso y no se quema el matambre ni se sobre cocina) jamon y queso.



6 ) Cuando el queso se derrita(dato especial taparlo unos minutos ayuda bastante en el proceso) retirar de la parrilla,cortar y servir ahhhh me olvida sacarle la foteli con cartelito cobra y postearla pero los dejo comerlo antes de postear la foto ajjajajaj.





Bueno yo lo acompañe con una rica ensalada rusa (Zanahoria,papa,arvejas y mucha mayonesa ajjaaja).
Y como quedo tan rico despues tuve q hacer otro aproveche y saque las fotos q faltaban :



Bueno espero q les alla gustado y se animen para hecerse uno por q la verdad me quedo riquisimo jajajajjajajajaj




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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Sáb Nov 26, 2011 8:28 pm

uh q pinta tiene muy piola cejotta.. me diste hambre por eso te doy un +1

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Sáb Nov 26, 2011 8:56 pm

uh cejota queridooooooo me diste unas ganas de uno que no te das una idea :D mas 200 para vos xD

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por odanihg el Sáb Nov 26, 2011 10:15 pm

por estas y varias cosas mas me quiero juntar con vos amigo!!! jajaja!!!

+1 por un excelente laburo... tendria q ser mas 10, pero no me da la nafta!!!

a ver cuando nos juntamos en el verano a degustar el tremendo matambrito!!!! jajajaja!!!

abrazo grande titan de la cocina




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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por quesi5 el Sáb Nov 26, 2011 11:00 pm

NOOO te fuiste a la m... ;D increible a medida que pasan las fotos me tentaba mas y mas albb +1 por abrirme el apetito


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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Dom Nov 27, 2011 2:50 am

MUY BUENO EXELENTE

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Dom Nov 27, 2011 8:04 am

Nah es un groso con todas las letras, grande emanuel! El que sabe cocinar semejante manjar ya es un sabio! +1

Estas son cosas que le dan vida al foro, cosas utiles!! Ya hoy de noche lo hago y esta noche cuando andemos en los choppers matando giles te digo como me quedo jajaja!

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Dom Nov 27, 2011 12:31 pm

mi viejo lo hace, esta muy buenoo!!

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por cejota22 el Dom Nov 27, 2011 3:13 pm

rincochet escribió:uh q pinta tiene muy piola cejotta.. me diste hambre por eso te doy un +1

gracias por el puntito

portador_de_luz escribió:uh cejota queridooooooo me diste unas ganas de uno que no te das una idea :D mas 200 para vos xD

gracias por los puntitos jajajajaj

odanihg escribió:por estas y varias cosas mas me quiero juntar con vos amigo!!! jajaja!!!

+1 por un excelente laburo... tendria q ser mas 10, pero no me da la nafta!!!

a ver cuando nos juntamos en el verano a degustar el tremendo matambrito!!!! jajajaja!!!

abrazo grande titan de la cocina

gracias dani y ya te dije pongamos dia y nos juntamos


quesi5 escribió:NOOO te fuiste a la m... ;D increible a medida que pasan las fotos me tentaba mas y mas albb +1 por abrirme el apetito

gracias por el puntito


impeeza escribió:MUY BUENO EXELENTE

gracias


CharlieDelta6 escribió:Nah es un groso con todas las letras, grande emanuel! El que sabe cocinar semejante manjar ya es un sabio! +1

Estas son cosas que le dan vida al foro, cosas utiles!! Ya hoy de noche lo hago y esta noche cuando andemos en los choppers matando giles te digo como me quedo jajaja!

jjajaja gracias juan y la verda como le dimos a esos giles con el choper jajjajaj como piloteas los choper tremendo y gracias por ayudarme a sacar el ribbon q me faltaba un groso el pibe.


francoarg32 escribió:mi viejo lo hace, esta muy buenoo!!
la verdad q si quedan muy bien pero tu viejo como lo hace hierve el matambre en leche o lo deja en leche por q hirviendo el matambre nunca lo hice

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Gas_82 el Dom Nov 27, 2011 3:26 pm

Grande CHEFF y la cerveza? jajajaj va el










Soy un especulador, observo tranquilo en la sombra, cual francotirador de un solo tiro, silencioso y preciso. A la hora de la suerte suprema, es hielo lo que corre por mis venas, y aún así, a la hora de matar: mato. No pienso ni padezco, no dudo, solo hago mi trabajo. Disparo, recojo y vuelvo a la sombra. Yo soy un especulador, observo tranquilo en la sombra, cual francotirador de un solo tiro, silencioso y preciso.

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por cejota22 el Dom Nov 27, 2011 4:05 pm

Gas_82 escribió:Grande CHEFF y la cerveza? jajajaj va el

jajjaja te la debo gaston no tomo.





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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Dom Nov 27, 2011 4:58 pm

q grande ema!!! hay q juntarse un domingo a comer matambre con coca o cerveza... un tremendo +1

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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por cejota22 el Dom Nov 27, 2011 5:01 pm

madgonza escribió:q grande ema!!! hay q juntarse un domingo a comer matambre con coca o cerveza... un tremendo +1

gracias gonza y cuando quieran nos juntamos




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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por odanihg el Dom Nov 27, 2011 9:11 pm

cejota22 escribió:
Gas_82 escribió:Grande CHEFF y la cerveza? jajajaj va el

jajjaja te la debo gaston no tomo.


no les quiero meter presión, pero yo fabrico cerveza con unos amigos

cerveza artesanal y matambre a la pizza?? q combinetaaaaaa!!! jajajaja!!!




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st Re: Matambre a la pizza en la parrilla

Mensaje por Invitado el Lun Nov 28, 2011 10:02 am

no, mi viejo no lo deja nunca reposando en leche!!

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